Í raunveruleikanum höfum við mikið úrval af borðbúnaði úr mismunandi efnum, þar á meðal keramik, plasti, gleri og ryðfríu stáli. Hins vegar, í reynd, komumst við að því að þó að keramik borðbúnaður sé fagurfræðilega ánægjulegur og aðlaðandi við fyrstu sýn, gerir hörku hans það tilhneigingu til að rifna eða brotna og neyða okkur til að farga honum. Plastborðbúnaður, þó að hann brotni síður, er alræmdur erfitt að þrífa, oft þarf heitt vatn og þvottaefni. Eins og við vitum öll innihalda þvottaefni efni og óhófleg notkun er almennt ekki ráðlögð. Að lokum er það borðbúnaður úr ryðfríu stáli. Þó að það sé fallegt og endingargott, þá er það viðkvæmt fyrir ryðgun ef ekki er hugsað um það rétt. Þar að auki, vegna efniseiginleika þess, er ryðfríu stáli ekki hitaþolið-, dreifir hita hægt og ætti ekki að nota í langan tíma með salti, sojasósu eða ediki. Það ætti heldur ekki að þvo það með matarsóda, bleikju eða natríumhýpóklóríti, þar sem þetta eru sterkir raflausnir sem geta hvarfast rafefnafræðilega við ryðfríu stáli.
Með samanburði komumst við að því að sílikon borðbúnaður er yfirleitt besti kosturinn á markaðnum. Það er hægt að brjóta saman, hnoða og snúa; það gleypir ekki olíu og hefur þurrkandi áhrif, kemur í veg fyrir myglu og hnignun við langtímageymslu. Ennfremur er sílikonefnið sjálft ónæmt fyrir bæði háum og lágum hita, þannig að vörur úr því eldast ekki eða bráðna við upphitun, sem gerir það tilvalið fyrir daglegar þarfir okkar. Það er mjög mælt með borðbúnaðarefni.